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CONAPI rappresenta un modello completo di “filiera del miele”:
dalla scelta dei territori, alla produzione in apiario, fino al
confezionamento e alla commercializzazione del prodotto finito
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CONAPI rappresenta un modello completo di “filiera del miele”: dalla scelta dei territori, alla produzione in apiario fino al confezionamento e alla commercializzazione del prodotto finito.

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Peter Rose

Manager

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Gerald Gilbert

Developer
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Da oltre 40 anni
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In collaborazione con UNAAPI, CONAPI organizza il 3° Simposio di Apicoltura Biologica Apimondia – Apibio, presso Castel San Pietro Terme (BO), dal 4 al 7 marzo 2014. Il Simposio ha come obiettivo quello di promuovere la condivisione di visioni e pratiche, provenienti sia dal mondo scientifico e sia da esperienze di campo, che consentano la crescita dell’apicoltura biologica e di un’agricoltura sostenibile.

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SU DI NOI Effettuiamo costanti controlli su mieli, pollini e pappa reale in ingresso e in uscita, per valutare i paramenti chimico-fisici, quelli organolettici e l'origine botanica e geografica, oltre ad accertare la totale assenza di sostanze contaminanti.
La lavorazione del prodotto avviene senza mai sottoporlo a trattamenti di pastorizzazione. I mieli sono ammorbiditi delicatamente a temperature che non superano mai i 40°C, la temperatura massima anche dell'alveare, per mantenere intatti sapore, profumo e principi nutritivi.
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La lavorazione del prodotto avviene senza mai sottoporlo a trattamenti di
pastorizzazione. I mieli sono ammorbiditi delicatamente a temperature che non
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